パパイヤ

パパイヤ科
Carica papaya　

ポリネシア外来種　黄色く熟れるとおいしいフルーツですが、パパイヤといえば
子供の頃から母がつくるおかずのひとつでした。あおいパパイヤは食材として
市場でも売っています。細く気ってカマボコやシーチキンと一緒に炒めてたべます。
味はさっぱりした瓜の味ですが、パパイヤの香りがして美味しいです。






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