ゲットウ

ゲットウ

ショウガ科
　Alpinia zerumbet　　

多年生草本。茎は束生直立、高さ２～４ｍ位。全株芳香がある。沖縄では2月の一番寒い頃に、
サンニンの葉っぱにお餅を包んで蒸してたべます。餅の中には黒糖や食紅を混ぜたりして、
黒ムーチー、赤ムーチー、白ムーチーと呼んでいます。最近はゲットウの葉の繊維で作った
ゲットウ紙、葉書がお土産店でよく売られています。　別名　サンニン